Domácí vaječný koňak bez cukru

2 šálky smetany – ja dávám bez laktózy
1 šálek kokosového mléka
4 vejce
4 lžíce xylitolu
250 ml rumu
1 lžička vanilkového extraktu

1. V míse smíchejte smetanu s kokosovým mlékem.

2. Dále oddělte žloutky od bílku. Bílky vyšlehejte do sněhu a žloutky v jiné míse vyšlehejte do krémové konzistence.

3. Krémové žloutky přendejte ke smetaně a mléku, promíchejte, poté pozvolna zašlehejte sníh z bílků. Přidejte vanilkový extrakt, sladidlo a na závěr pálenku.

4. Vše řádně promíchejte.

5. Vaječný koňak přelijte do lahví a dejte do ledničky, kde postupem času zhoustne.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.